Gateau banane façon tatin. Gâteau à la banane façon Tatin. PagesBusinessesFood & BeverageTasty MiamVideosGâteau à la banane façon Tatin. Accueil > Recettes > dessert > gâteau > gâteau à la banane > Gâteau Banane de Stéph.
Le nappage peut évoluer selon les goûts de chacun : sans sucre avec plus de chocolat noir si l'on est fan de chocolat par exemple.
Guide de préparation : Tarte à la banane-chocolat façon tatin.
Gâteau banane au rhum façon tatin (sans gluten et sans œuf) -.
You can have Gateau banane façon tatin using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gateau banane façon tatin
- You need of Caramel.
- Prepare 150 g of sucre.
- Prepare 2 c of à soupe d'eau.
- It's of Garniture.
- You need 8 of bananes trop mûres.
- It's of Biscuit.
- Prepare 180 g of sucre.
- It's 3 of oeufs.
- You need 2 c of à soupe de yaourt.
- It's 10 g of beurre (mon choix mais recette originale 10cl huile).
- It's 1 of sachet de sucre vanillé.
- Prepare 1 of sachet de levure.
- You need 180 g of farine.
- You need 4 c of à soupe de poudre d'amandes ou de noix de coco.
Quand on hésite entre réaliser une tarte Tatin et un crumble, on s'inspire des deux pour en faire un délicieux dessert original et de saison avec des A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la banane de beurre fondu. Recouvrez de pâte et enfournez sur une grille à mi-hauteur. Gateau de semoule aux bananes. à découper en parts individuelles. Gâteau à la banane au rhum ambré.
Gateau banane façon tatin instructions
- Faire le caramel. Prenez un moule carré ou rectangulaire beurré et tapissez le fond avec le caramel. Coupez les bananes en 2 dans le sens de la longueur et placez les dans le moule sur le caramel. Réservez..
- Préparer le biscuit : fouetter énergiquement les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème épaisse blanchie. Ajouter le yaourt et le beurre fondu (ou l'huile). Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes ensemble et les ajouter au mélange précédent. Recouvrir les bananes de ce mélange et enfourner à four préchauffé à 170° pendant 40 mn (30mnnpour moi).
- Vous pouvez faire griller quelques amandes emondées pour décorer, vous pouvez rajouter des pépites de chocolat au biscuit avant de recouvrir les bananes, ou ajouter de la cannelle...bref, j'aurais bien tenté le chocolat mais ici j'ai un de mes gars qui n'en est pas fan donc je me suis ravisée...bonne dégustation 😁.
Sortir du four, patienter quelques minutes puis démouler le gâteau sur une. Sur un fond de caramel, des bananes recouvertes de pâte feuilletée et parfumées à la cannelle et à la vanille. Ajouter la banane écrasée, l'huile végétale, la compote de pomme, le babeurre, le jaune d'oeuf et la vanille. Bien brasser jusque dans le fond de la tasse. Gâteau façon napolitain : Un délicieux gâteau vanille chocolat bien fondant à découper (très pratique et facile).