How to Prepare Perfect Gâteau rapide au citron

Gâteau rapide au citron.

You can cook Gâteau rapide au citron using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gâteau rapide au citron

1. It's 125 g of farine.
2. You need 220 g of sucre.
3. It's 1 of sachet de levure chimique.
4. You need 1 of pincée de sel.
5. You need 3 of oeufs.
6. It's 10 cl of d'huile.
7. You need 1 of citron non traité.

Gâteau rapide au citron instructions

1. Mélanger la farine, la levure,le sucre et le sel. Ajouter les oeufs et l'huile. Mélanger rapidement jusqu'à obtention d'une pâte à un peu près homogène..
2. Avec une rappe ou un zesteur, récupérer le zeste du citron, à ajouter à la pâte..
3. Presser le citron et verser le jus dans le mélange. Si possible ajouter la pulpe (mais pas les pepins).
4. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse et homogène.
5. Beurrer un plat à gâteau et y verser la pâte.
6. Cuire au four pendant 25min à environ 200C.