Sablés à la confiture.
You can cook Sablés à la confiture using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sablés à la confiture
- Prepare 250 g of beurre ramoli.
- Prepare 01 of verre de sucre glace.
- Prepare 02 of oeufs.
- Prepare of Le zeste d'un citron.
- Prepare 1/2 c of à c d'extrait de vanille.
- Prepare 01 of sachet de levure chimique.
- Prepare 01 of verre de fécule de mais.
- Prepare of Environ 500 g de farine.
- Prepare 01 of pincée de sel.
- It's of Décoration:.
- Prepare 150 g of confiture au choix.
- You need 100 g of noix de coco.
- It's 100 g of cacahuettes noulues.
Sablés à la confiture step by step
- Battre le beurre, le sucre glace, la vanille, le sel et le zeste de citron jusqu'à obtention d"un mélange crémeux. Ajouter les oeufs et bien mélanger..
- Ajouter le fécule et la levure puis incorporer la farine tamisée petit à petit jusqu'à obtention d'une pate molle qui ne colle pas à la main. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au moins 15 mns au frais..
- Sur une plaque non beurrée former des boules de la grosseur d'un jaune d'oeuf puis faire un troux au milieu à l'aide de votre index. Il existe aussi des moule en cilicone pour cette forme. Enfourner à 180 degrès jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Laisser refroidir..
- Badigeonner toute la surface sans toucher le troux de confiture à l'aide d'un petit pinceau, puis rouler les gateaux dans la noix de coco ou les cacahuettes. Remplir les troux de confiture et servir dans des caissettes en papier. Bon appétit.
- Astuce: une fois les gateaux refroidis on peut les stocker dans des boites fermées au congélateur et faire la finition à chaque fois qu'on a besoin..