Biscuits Sablés. Casser l'oeuf dans un saladier, y ajouter une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Ajouter la farine, puis mélanger avec les doigts pour obtenir du sable..

Ingrédients: beurre mi-salé, sucre, essence de vanille, farine à pâtisserie, poudre à pâte. The lovely sablé biscuit recipe is very simple and the little biscuits are just perfect with your tea and coffee. Much enjoyed by the aristocracy the famous Vatel, steward of the Prince Condé. You can have Biscuits Sablés using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Biscuits Sablés

It's 70 g of casonnade.
Prepare 250 g of farine.
Prepare 70 g of beurre allégé en matière grasse (ici beurre montfleuri).
It's 1 of oeuf.

Yes, it is the same word. Indeed, these French Butter Biscuits are often called simply "Sable Biscuit" ("biscuit sablé" in French) - or just "Sablés". In French, Sablé means Sandy and Breton refers to the North-West region of Brittany - known for its delicious, high quality Salted Butter. Cheese Sables Recipe - the perfect appetizer.

Biscuits Sablés instructions

Dans un grand saladier mettre l'oeuf et la cassonade - Mélanger jusqu'à ce que ça mousse.
Ajouter la farine puis mélanger le tout au début avec une spatule et terminer avec les doigts. Il faut effriter la pâte dans vos mains (on appelle ça sablé la pâte) ça doit ressembler à du sable.
Ajouter le beurre ramolli et avec vos mains pétrir dans la pâte. On ne doit plus voir un morceau de beurre à la fin..
Étaler la pâte sur une plaque avec de la farine pour ne pas que ça colle et utiliser un rouleau pour applatir la pâte (environ 1cm d'épaisseur).
Avec des emportes pièces découper des formes.
Sur une plaque de four avec papier cuisson enfourner à 150° pendant environ 10 minutes selon la taille des formes.

The recipe is very easy to master, but remember to make sure you get a consistent mix so that the biscuits get the correct texture. Good luck making them and let me know how you get on in the comments section below! These are lovely served with lemon posset. Follow The Telegraph Sablés, also known as a French Butter Cookie or Breton Biscuit, are a classic French cookie originating in Normandy France. The name 'Sablés' is French for "sand", which refers to the sandy texture of this delicate and crumbly cookie.