How to Cook Perfect Etoiles a la noisette

Etoiles a la noisette.

You can cook Etoiles a la noisette using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Etoiles a la noisette

1. You need 200 g of beurre 125 g de sucre en poudre 2 gousses de vanille.
2. Prepare 2 CC of d'extrait de vanille 250 g de farine.
3. It's 125 g of noisettes en poudre.
4. Prepare 1/2 CC of levure chimique.
5. You need 3 of œufs.
6. It's of Sucre Glace.

Etoiles a la noisette step by step

1. Battre en crème le beurre, puis ajouter le sucre, les graines de gousses de vanille et l'extrait de vanille. Battre de nouveau.  Ajouter ensuite les noisettes en poudre tamisée, mélanger..
2. Filmer la pâte et réserver 2 heures au frais minimum. Moi je l'ai laissé 3 h, mais 2 suffisent. Le temps de repos écoulé, sortir la pâte et la laisser 1/2 h à température ambiante, toujours dans son film..
3. Ensuite travailler la pâte rapidement de  manière à l'assouplir. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur un bon cm d'épaisseur, et y découper des formes à l'emporte pièce..
4. ATTENTION lorsque le sablé dore légèrement sur les côtes les sablés sont cuits. Rouler les biscuits tout juste sortis du four dans le sucre glace..