Verrine rose des sables.
You can cook Verrine rose des sables using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Verrine rose des sables
- It's of Caramel beurre salé :.
- You need 150 g of sucre.
- Prepare 50 g of beurre salé.
- Prepare 80 ml of crème liquide.
- You need of Crème :.
- You need 400 g of faisselle.
- It's 100 g of crème épaisse.
- Prepare 20 g of sucre.
- Prepare of Rose des sables :.
- Prepare 100 g of pralin.
- Prepare 50 g of chocolat au lait.
- Prepare 40 g of crêpes dentelle.
Verrine rose des sables instructions
- Rose des sables : faites fondre le chocolat au bain marie puis incorporez le au pralin, bien mélanger. Ajoutez les crêpes émiettées, mélangez le tout. Faites des petits tas et laissez prendre au frigo..
- Pour le caramel, mettez une petite quantité de sucre dans la casserole, lorsqu'il commence à suer, mélangez avec une cuillère en bois et ajoutez au fur et à mesure le sucre restant. Lorsqu'il est coloré et translucide, arrêté le feu..
- Ajoutez le beurre, puis la crème tiédie. Mélangez jusqu'à ce l'ensemble soit homogène et lisse. Versez dans les verrines et laissez refroidir..
- Mélangez la faisselle égouttée, la crème et le sucre. Répartissez ce mélange dans les verrines et placez au frais 1h minimum..
- Au moment de servir, décorez avec d'une rose des sables..