Crêpes salés. Aux légumes, au fromage, à la viande ou au poisson, roulées, pliées, en millefeuille ou en aumônière, il y a mille et une façons de déguster les galettes et les crêpes salées. Miam ! crêpes salées ou galettes, appelez-les comme vous voulez, de toute façon elles vont vous étonner ! Avant de se lancer dans la réalisation d'une pâte à crêpes salées, il faut savoir qu'il existe différentes sortes de crêpes salées… A la farine de sarrasin (farine de blé noir), au lait de coco, sans huile… Comme pour les crêpes sucrées, la farine de blé est parfaite.
Vous obtiendrez des crêpes salées à la jolie teinte dorée.
Servir les différentes crêpes avec de la salade verte.
Note de l'auteur C'est encore mieux si vous possédez une "crêpe party", dans ce cas, vous avez juste à préparer les aliments que vous avez choisis et les disposer dans des bols sur la table, de cette manière chaque convive prépare sa crêpe.
You can cook Crêpes salés using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crêpes salés
- It's 250 g of farine.
- You need 500 ml of lait.
- It's 3 of ouefs.
- You need 50 g of beurre.
- Prepare 1 c. of De café de sel.
- You need 1 cuillère à soupe of fromage.
Les crêpes salées ou galettes au sarrasin ne sont pas réservées aux sorties dans votre crêperie préférée, vous pouvez très facilement les préparer à la maison. Elles se préparent avec de la farine de sarrasin appelée aussi farine de blé noir, à laquelle on ajoute du sel, un liquide qui varie selon les régions (eau ou un mélange. Crêpes sucrées pour une garniture salée ? C'est étrange de faire une pâte à crêpe sucrée pour la garnir d'éléments salés.
Crêpes salés step by step
- Mélangez tout les ingrédients et mixez le mélange par un mixeur.
- Préchauffez une poêle plate, prendre la pâte faire répartir sur la poêle..
- Utiliser ces crêpes salés pour faire des sandwichs.
Ma suggestion : Pour ma part, je mets cette même garniture sur une galette (crêpe faite à la farine de sarrasin et surtout sans sucre). Si la trace est bien nette, votre pâte à crêpes est parfaite ! Si vous avez des grumeaux : vous pouvez lisser votre pâte en vous aidant d'un blender ou d'un mixeur plongeant. Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface.