How to Make Tasty Omelette à la crème fraîche et au gruyère

Omelette à la crème fraîche et au gruyère.

You can cook Omelette à la crème fraîche et au gruyère using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Omelette à la crème fraîche et au gruyère

1. You need 3 of oeufs.
2. Prepare 1 of càs de crème fraîche semi-épaisse.
3. It's of Sel, poivre.
4. Prepare of Persil.
5. It's of Gruyère râpé.

Omelette à la crème fraîche et au gruyère step by step

1. Séparer les blancs et les jaunes..
2. Battre les jaunes avec la crème fraîche, le sel et le poivre..
3. Monter les blancs en neige..
4. Incorporer les jaunes d’œufs aux blancs en neige et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène..
5. Ajouter le persil et le gruyère râpé..
6. Verser le tout dans une poêle bien chaude et beurrée. Cuire des deux côtés en prenant soin de ne pas casser l’omelette en la retournant (j’utilise pour ma part une assiette pour m’aider à la retourner sans la casser). C’est prêt !.