Gaufre Liège. La gaufre de Liège, localement appelée « gaufre au sucre » (« gauff' au suc' » avec l'accent liégeois), ou wåfe en wallon (wafe en wallon liégeois), est une spécialité de gaufre de Liège (Belgique). Elle est faite à base de pâte fermentée à la levure avec cannelle comme une gaufre de chasse. Cette gaufre de Liège, c'est toute mon enfance.

Venue tout droit de Belgique. découvrez l'incontournable gaufre de Liège avec notre recette en photos. Une gourmandise moelleuse & croustillante à partager. Liege Waffle Recipe / Gaufre Liège Recette :: Metric. You can cook Gaufre Liège using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gaufre Liège

It's 250 g of farine.
You need 5 cl of lait.
It's 5 cl of d'eau.
Prepare 12 g of sucre.
It's 2 g of Sel.
You need 125 g of beurre.
You need 1 of œuf.
Prepare of Vanille.
You need 1 of sachet de levure boulanger (20 g).
Prepare 100 g of gros cristaux de sucre.

Recettes de gaufres belges: recette de la gaufre de Liège, de la gaufre de Bruxelles, de Namur, de Gaufre de Liège: La gaufre Liégeoise est cette gaufre épaisse que nombre d'entre vous apprécient. recettes gaufre liège. La gaufre Liégeoise est cette gaufre épaisse délicieusement caramélisée grâce au sucre perlé et au bon goût de beurre. Nos chefs ont imaginé pour vous des recettes classiques. La gaufre de Liège, celle de Bruxelles de Namur… Je nageais en eaux profondes et réclamais à corps et à cris une bouée, ou, le cas échéant, une jolie recette de gaufres, pour une débutant en gaufre.

Gaufre Liège instructions

Mélanger la levure boulanger et l'eau laisse montée un petit peu, puis ajouter le lait, l'œuf, sucre et la vanille..
Dans le pétrin versé la farine puis ajoutez les ingrédients liquide qu'on a préparé avant et laisser pétrir puis ajouter le beurre terminé à pétrir quelques minutes..
Puis laisser reposer 30 min à 1 h, ajouter les cristaux de sucre..

Ajouter à mes carnets. la recette Gaufres de Liège. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Contact Gaufre de Liège on Messenger. Des gaufres fondantes et croustillantes, on vous donne le secret !