Croque monsieur jambon cru/bleu d'auvergne. Croque-monsieur jambon, champignons et Bleu d'Auvergne. A croque monsieur (French pronunciation: [kʁɔk məsjø]) is a hot sandwich made with ham and cheese. The dish originated in French cafés and bars as a quick snack.

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Ingredients of Croque monsieur jambon cru/bleu d'auvergne

Prepare 16 of tranches de pain de mie ou de campagne.
Prepare 270 g of bleu d'auvergne.
It's 8 of tranches de jambon cru.
It's 20 cl of crème liquide.
It's 2 of poignées de noisettes.
You need 1 of échalote.
You need of Ciboulette.

Partager à mes amis. la recette Croque-monsieur jambon oeuf chèvre. Découvre la recette du croque-monsieur au jambon cru ; une recette simple et rapide pour un dîner ou même un déjeuner. Ce croque au jambon cru est délicieux. Le vrai croque-monsieur, ce n'est pas seulement du pain avec des tranches de fromage et du jambon.

Croque monsieur jambon cru/bleu d'auvergne step by step

Concasser les noisettes et les faire torréfier.
Ecraser le bleu d'auvergne, ajouter les noisettes, la ciboulette ciselée, l'échalote hachée. Mélanger le tout et ajouter petit à petit la crème pour obtenir une crème..
Tartiner toutes les tranches de pain avec le mélange de fromage. Poser sur 8 tranches le jambon cru et recouvrir avec les tranches de pain restantes..
Faire préchauffer le four à 160° puis enfourner pour 15 mn..
Déguster avec une salade verte. Pour ma part j'ai fait mon pain de mie..

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