Recipe: Appetizing ☆Croque-Grenouille à la Crème de Petits Pois☆

☆Croque-Grenouille à la Crème de Petits Pois☆.

You can cook ☆Croque-Grenouille à la Crème de Petits Pois☆ using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Croque-Grenouille à la Crème de Petits Pois☆

1. You need 300 g of fromage frais type St Moret©.
2. You need 450 g of petits pois surgelés extra fin ou en conserve.
3. You need 30 g of beurre.
4. It's 12 of tranches pain de mie complet.
5. Prepare 5 of tranches de jambon.
6. Prepare 8 of olives vertes farcies au poivron.
7. Prepare of Quelques grandes feuilles de mâche.

☆Croque-Grenouille à la Crème de Petits Pois☆ step by step

1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau bouillante salée, puis y faire cuire les petits pois pendant 15 minutes avant de les égoutter dans une passoire (>> sauf si vous utilisez des petits pois en conserve, dans ce cas, allez directement à l'étape 2).
2. Mixer les petits pois avec le fromage et le beurre, assaisonner. On peut alors passer la crème obtenue au tamis, cela enlève les peaux de petits pois et donne une texture encore plus veloutée (facultatif).
3. Emporte-piècer les tranches de pain de mie et les faire toaster au grille-pain. (6 à 7 cm de diamètre), faire de même avec le jambon. Poser la première tranche sur une assiette, la tartiner de crème au petit pois, poser une tranche de jambon, puis une autre tranche de pain, la tartiner de crème, et terminer avec une troisième tranche de pain..
4. Tailler aux ciseaux quatre « langues » dans les chutes de jambon. En insérer une juste sous la dernière tranche du sandwich, en la faisant dépasser pour que la grenouille « tire la langue ».
5. Tartiner de crème verte le dessus du sandwich, poser les « yeux » (les olives vertes farcies au poivron) puis glisser les « pâtes » sous la grenouille (les grosses feuilles de mâche)..
6. C’est prêt ! Renouveler l’opération pour les 3 autres grenouilles, puis servir aussitôt.
7. Déguster 😋.