Bœuf Sauté aux Oignons. Découvrez dans cette vidéo, une recette traditionnelle chinoise, avec une invitée spécialiste de la cuisine chinoise, Margot du blog Recettes d'une chinoise. Un Super boeuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. C'est un régal à déguster tout chaud accompagné de riz ou tel quel !
Chassé dès la préhistoire, l'auroch (ancêtre du boeuf) faisait partie des menus de nos ancêtres.
Toutes les cuissons sont adaptées au boeuf avec des oignons, pour peu que l'on choisisse bien.
Boeuf sauté aux oignons et au brocoli.
You can cook Bœuf Sauté aux Oignons using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bœuf Sauté aux Oignons
- It's 300 g of bœuf bien tendre.
- It's 2 of gros oignons.
- You need 2 of belles gousses d'ail.
- Prepare 1 c of à s de sauce huître.
- You need 2 c of à s de sauce soja claire.
- Prepare 1/2 c of à c de maïzena ou de poudre de manioc.
- You need 1/2 c of à c de poivre.
- Prepare 1 c of à c d'huile de sésame.
Bœuf aux oignons : apprenez à faire ce plat sauté savoureux avec très peu d'ingrédients. Aux oignons, avec des condiments et des herbes. Commencez cette recette de boeuf aux oignons en détaillant le boeuf en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le xérès, le sucre, la fécule de maïs et l'huile de sésame.
Bœuf Sauté aux Oignons instructions
- Préparation: Émincez le bœuf, éplucher l'oignon, et émincer moyennement, éplucher et couper l'ail grossièrement Préparez LA SAUCE dans un petit bol en mélangeant ensemble la sauce de soja, la sauce huître, le poivre et la maïzena Dans un wok ou une sauteuse, ajouter un filet d'huile, faire sauter le bœuf et l'ail en même temps, sans les faire brûler, retirez du feu et réservez..
- Ensuite faire sauter l'oignon émincé dans les restes d'huile pendant une bonne minute, ou sinon rajouter encore un filet d'huile. Ensuite ajouter le bœuf émincé ainsi que le petit bol de sauce, remuer le tout bien ensemble 40 secondes sur feu vif, Coupez le feu et ajouter l'huile de sésame. Voilà c'est prêt ;) Accompagner de riz blanc, et une sauce piquante pour ceux qui aiment le piquant Bon appétit ;).
Bœuf aux oignons sauté plein de saveur: Coupez le bœuf en lamelles très fines, puis dans un grand bol, ajoutez la sauce soja, le vin jaune chinois, et l'huile. Ajoutez ensuite la maïzena et mélangez bien. Bœuf sauté aux oignons C'est une recette que j'ai appris de Margot pendant mes trois cours de cuisine chinoise. Simple mais elle demande un travail précis sur la coupe des produits et sur les cuissons. A la fin c'est un pur bonheur gustatif.