CORNE DE GAZELLE :. What is a corne de gazelle? Cornes de gazelle (or كعب الغزال) are part of Moroccan heritage and are popular around the world. In a nutshell, they are cookies that are prepared with almond paste.
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Recette de Corne de gazelle la mieux notée par les internautes.
Pour l'article homonyme, voir Corne de gazelle (pâtisserie algérienne).
You can cook CORNE DE GAZELLE : using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of CORNE DE GAZELLE :
- It's of Ingrédient pour la pâte:.
- It's 500 g of farine.
- It's 125 g of beurre.
- It's 2 of cuillères a soupe de sucre glacée.
- You need 1 of pince de sel.
- You need of Eau avec quelque goutte d’arôme d'eau de rose pour ramasser la pâte.
- It's of Ingrédient pour la farce:.
- It's 500 g of d'amande.
- It's 250 g of sucre glacé.
- It's 2 of cuillères a soupe de beurre.
- You need 1 of cuillère a soupe de miel.
- Prepare of Eau de fleur pour ramasse la farce.
- You need of Du nappage pour faire briller vos cornes.
- It's of De gazelle.
Les cornes de gazelle (arabe : كعب الغزال, translittéré en kaʿb al ḡazāl, qui signifie en arabe) sont des pâtisseries du Maroc en forme de petits croissants dont le coeur moelleux contient de la pâte d'amande. Les cornes de gazelles enrobées de sucre glace est un classique dans la pâtisserie algérienne et tellement bon!! On le trouve pratiquement à chaque fête. Kaab el Ghazal - Gazelle Horns (Cornes de Gazelle).
CORNE DE GAZELLE : step by step
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre et le beurre ajouté le mélange eau et arôme d'eau de fleur jusqu’à ce que la pâte ce forme, il faut que la pâte soit un peux dure couper en petit pâton et couvrir avec du film alimentaire Étaler votre pâte en ruban trait fin avec le laminoir.
- Préparation de la farce: Moudre vos amandes avec le sucre glace finement puis ajouter le miel et l'eau de fleur jus qu’a l'obtention dune farce comme sur la photo Former des petits boudins de 18 g.
- Façonnage : Poser un petit boudin de farce et rabattre la pâte par-dessus formée vos cornes de gazelle Couper le surplus en laisse une petite marge de 2 mm. Avec une pince a nacache décoré vos cornes de gazelle les disposer dans une plaque et laisser reposer 2 heures minimum ou tout une nuit Piquet les corne de gazelle avec une petite aiguille de l'intérieur et les enfourner à 160° jusqu'à ce qu'il prend une jolie couleur dore par le dessous retire du four et laisser refroidir..
- Badigeonner de nappage pour une jolie brillance.
Although Kaab el Ghazal literally translates from Moroccan Arabic as "gazelle ankles," these crescent-shaped cookies are famously known as. Sortir les gâteaux du four et les laisser refroidir avant de les retirer de la plaque. Corne de gazelle. amande et Rose. Corne de gazelle. bonjour tout le monde, Voila un gâteau qui a beaucoup bercé mon enfance le gâteau Corne de gazelle, qu'on appelle on arabe « kaab el ghazel » un gâteau aux amandes enrobé. Piquer chaque corne de gazelle avec un cure dent.