Recipe: Yummy Couscous

Couscous. Couscous (from the Berber word k'seksu ) is the staple product of North Africa and the national dish Couscous spread from this area, where it originated, to Libya, Mauritania, Egypt, and sub-Saharan. (UK) IPA(key): /ˈkʊs.kʊs/, /ˈkuːs.kuːs/. (US) IPA(key): /ˈkus.kus/. Couscous has to be one of the most underrated ingredients in the kitchen. Made from semolina wheat, couscous is nutty, sweet, and versatile — it also happens to be incredibly quick-cooking.

Couscous helps to improve cardiovascular health, and muscle building & has anti-cancer potential. It also boosts immunity, fastens wound healing, & helps in weight loss. Couscous, a small type of pasta, is made from crushed and steamed durum wheat. You can cook Couscous using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Couscous

1. You need of Pilons de poulets.
2. Prepare of Merguez.
3. It's of Huile d'olive.
4. Prepare 2 boîte of Concentré de tomates (suivant tailler de la boîte).
5. It's of Épices couscous (épices orientale, paprika, piment, aromate...).
6. You need of Harissa (facultatif).
7. It's 2 of cubes bouillons de boeuf.
8. Prepare 4 of tomates.
9. You need 5 of carotes.
10. You need 2 of courgettes.
11. Prepare of Pois chiches (en conserve plus simple au niveau cuisson).

North Africans use couscous the same way many cultures use rice. It is popular in Morocco, Algeria, Tunisia and Libya. Throw together a deliciously spiced and super healthy dish in no time flat. This recipe is great as a side dish or vegetarian meal.

Couscous step by step

1. Dans un fetou, mettre de l'huile d'olive et faire cuire les pilons de poulet. Une fois doré ajouter un litre d'eau. Et retirer les pilons..
2. Après avoir retirer les pilons, mettre les cubes bouillon de bœuf et le concentré de tomates..
3. Lavez et éplucher les carottes, les courgettes et les tomates. Coupez les en morceaux et ajoutez les dans le fetou..
4. Ajouter les pois chiches en conserve en les egoutant avant, puis mélangez. Assaisonner selon vos goût, suivant votre choix de pimenter un peu ou beaucoup. Exemple j'ai mis : persil, coriandre, estragon, basilic, paprika doux, un peu piment d'espelette, des épices orientale et un peu piment doux..
5. Une fois assaisonnements, remetter les pilons et laisser cuire une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter que ça prenne au fond..
6. Cuire les merguez dans une poêle à part. Et à la fin de la cuisson des légumes ajouter les merguez..
7. Accompagner de couscous. Dand un yok par exemple, mettre de l'huile d'olive, ajouter les couscous mélanger pour que le couscous soit imprégner de l'huile et ajouter de l'eau en mélangeant tout doucement pour que le couscous gonflent. Une fois que c gonfler, mettre un peu de beurre pour degraigner, en mélanger et essayant de casser les grains (les blocs)..
8. Servi bien chaud..

Couscous (Arabic: الكسكس, Kuskus‎; Berber languages: ⵙⵉⴽⵙⵓ, Seksu) is a North African dish of small steamed balls of semolina, usually served. This versatile fast food is an essential storecupboard staple - just soak it in hot water and in ten minutes you'll have an accompaniment to meat, fish, cooked vegetables or tagines. couscous preview will render the website on your machine. Tweak the default template, fix some typos and the changes will be reflected in real time. Filling, fast, cheap and healthy, what's not to love about couscous? Try spicing up this classic after-work staple with recipes for exotic vegetable tagines to herby salmon and couscous parcels.