How to Prepare Perfect Feuille de brick à la tapenade d'aubergine et d'anchois

Feuille de brick à la tapenade d'aubergine et d'anchois. Découvrez cette recette de Feuilles de brick à la tapenade d'aubergine et anchois façon cigares. Offrez ce cigare comme mise en bouche. Croquant sous la dent, avec les parfums du Midi.

Nouveauté Amuse-bouches à la crème d'anchois, aux poivrons rouges et à la tapenade. Nouveauté Feuilles de brick à la tapenade d'aubergine et anchois façon cigares. Nouveauté Tapenade d'olives noires et câpres. You can cook Feuille de brick à la tapenade d'aubergine et d'anchois using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Feuille de brick à la tapenade d'aubergine et d'anchois

1. It's 2 of feuilles de brick.
2. It's 1 of aubergine.
3. You need 1 of pincée de thym.
4. You need 1 of petite boite d'anchois à l'huile.
5. Prepare 3 c of à soupe de chapelure japonaise.
6. Prepare 2 c of à soupe d'huile d'olive.
7. You need 1 c of à soupe de crème de vinaigre balsamique.

Faites de même pour le reste. Une tapenade d'olives noires légèrement revisitée pour un résultat encore plus gourmand ! Ajouter la pulpe d'aubergine, un peu de citron et d'huile d'olive. Goûter, ajouter de la pulpe d'aubergine si c'est trop saler.

Feuille de brick à la tapenade d'aubergine et d'anchois instructions

1. Lavez et coupez l'aubergine en tranches épaisses.Mettez les dans du papier alu,arrosez les d'huile d'olive d'une pincée de thym et poivre. Faites les cuire 30 minutes à four 200°. Retirez la peau, mixez la avec les anchois et 3 c à soupe de chapelure japonaise..
2. Coupez les feuilles de brick en 4. Huilez chacune d'elles à l'aide d'un pinceau.Placez un boudin de tapenade sur chaque feuille.Roulez serré en forme de cigare. Huilez les.Faites les dorer au four 180° pendant 20 minutes. Laissez refroidir.passez une couche de crème de vinaigre balsamique avant de les servir..

Une recette provençale que l'on déguste à l'apéritif sur du pain grillé ou des gressins. Pelez et coupez l'ail finement en enlevant le germe. Égouttez les câpres, les olives et les anchois. Ajoutez les anchois continuez de mixez en versant de l'huile d'olive en filet jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse et homogène. Déposez une noisette de tapenade, puis pliez le brick une fois en rabattant le coin sur lui-même. Mixez les anchois avec la chair de l'aubergine.