Pain Matlouh moelleux. PAIN MATLOUH MOELLEUX POUR DÉBUTANT Sabrina sabi.. Recette Facile et Inratable du Pain Algérien - Le Matlouh - Duration:. bonjour tous je vous présente le pain Makla il est très populaires dans boulangerie orientaux très moelleux avec de la tajine ou au dejeuner avec du bon beurre et de l huile d olives vous . Je vous laisse suivre la vidéo qui fait appel à.

Ce pain est traditionnellement cuit dans un tajine en fonte mais pour nous ce sera une cuisson au four. Cet extraordinaire pain a la particularité d'avoir la mie bien aérée, peut être manger avec tout les plats et spécialement la Chourba, bref c'est le. Recette matlouh très moelleux (khobz tajine) Ce pain matlouh est vraiment moelleux avec une belle mie alvéolée. You can have Pain Matlouh moelleux using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pain Matlouh moelleux

It's 400 gr of farine.
Prepare 1 of CaS de levure boulangère.
It's 1 of CaC de sel.
It's 1 of yaourt grec nature.
It's 150 ml of d'eau.
You need 1 of peu de semoule fine.
You need 1 of CaS de sucre.

Je vous les présente en mini galette pour changer du format familial. Vous avez été nombreuses à me réclamer, le voici. Matlouh pain à la poêle extra moelleux. Dans le robot pétrin ou dans dans une grande terrine, disposer la semoule, la farine blanche et la farine complète, le sel, le sucre, la levure chimique, le lait en poudre mélanger brièvement puis ajouter la levure boulangère préalablement diluée dans un peu d'eau tiède et l'huile et enfin l'eau tiède progressivement en mélangeant il.

Pain Matlouh moelleux instructions

Dans un saladier mettre la levure boulangère, le sucre et un peu d'eau tiède. Laisser au repos 10mn afin que la levure s'active.
Puis ajouter la farin, le sel st le yaourt grec.
Ajoiter de l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une boule. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante. Couvrir et laisser au repos 1h.
Votre pâte a doublé de volume. Degazer la. Puis faire 4 boules. Sur un plan de travail fariné etalé vos 4 boules 0,5cm d'épaisseur. Remettee un peu de semoule sur la face d'en haut. Couvrir et laisser au repos 30mn.
Cuire vos pains de chaque côté dans une poêle chaude sur feu doux afin que l'intérieur soit cuit et que l'extérieur ne crame pas.

Un peu de boulange pour changer avec ce matlouh extra moelleux au beurre. Le matlouh est un pain qui accompagne de nombreux plats en sauce. Il est aussi un incontournable durant le ramadan pour accompagner les soupes telle que la chorba entre autres, ou encore les entrées froides comme le hmiss ou entrées chaudes comme la tchektchouka. Matlouh, pain Algérien ultra moelleux Envie de Matlouh, pain Algérien ultra moelleux ? Découvrez cette recette de galette et donnez votre avis en commentaire !