Houmous. Hummus (/ ˈ h ʊ m ə s /, / ˈ h ʌ m ə s /; Arabic: حُمُّص , 'chickpeas'; full Arabic name: ḥummuṣ bi-ṭ-ṭaḥīna Arabic: حمص بالطحينة , 'chickpeas in tahini') is a dip, spread, or savory dish made from cooked, mashed chickpeas blended with tahini, lemon juice, and garlic. It is popular in the Middle East and in Middle Eastern cuisine around the globe. Le houmous est idéal pour l'apéritif.
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur.
Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en. "Chickpeas - the star ingredient in houmous - are incredibly good for you.
You can cook Houmous using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Houmous
- It's 300 g of pois chiches.
- It's 2 of à 3 cas de Tahin (crème de sésame).
- Prepare of Jus d'un demi citron.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare 1 of cac de sel.
- It's 1 of pincée de cumin.
- It's 1 gousse of d'ail.
High in protein and fibre and more than ten micronutrients, including a hefty amount of the mineral copper, keeping our hair and skin nice and healthy, this is a great, nutritious snack. Make your own chickpea dip with our tasty takes on hummus (or houmous). We have versions made with peas and root vegetables, plus serving suggestions and dinner ideas. Hummus is a protein- and nutrient-packed dip, that pairs well with a number of veggies.
Houmous step by step
- Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu du jus de pois chiche..
- Ajouter le Tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel et continuer de mixer en incorporant de l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogènes et crémeuse..
- Régalez vous c'est prêt !.
Hummus, that creamy dip that hails from the Middle East, has a reputation as a clean, healthy food. All the main ingredients are super foods in their own right. Hummus is a great source of dietary fiber, which can improve digestive health. Incontournable dans le mezzé, l'houmous est généralement présent sur toutes les tables libanaises. Souvent proposé dans les restaurants, l'houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient très apprécié des amateurs de saveurs étrangères.