Recipe: Delicious Amaretti moelleux de Sardaigne

Amaretti moelleux de Sardaigne.

You can have Amaretti moelleux de Sardaigne using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Amaretti moelleux de Sardaigne

1. You need 300 g of poudre d'amande.
2. It's 250 g of sucre.
3. You need 12 g of Blancs d’œufs.
4. You need 1 of càs Amaretto.
5. It's 20 of amandes.

Amaretti moelleux de Sardaigne instructions

1. Mélanger la farine d'amande avec 200 g de sucre. Ajouter les blancs d’œufs et l'amaretto..
2. Pétrissez et laisser reposer au réfrigérateur, couvert de papier film, pendant 1 heure..
3. Former des boulettes, les passer dans du sucre semoule..
4. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, tout en les espaçant les unes des autres. Placer au centre une amande entière en aplatissant légèrement les boulettes..
5. Cuire pendant 15-20 minutes environ. Les biscuits doivent sécher, former des craquelures mais ne pas être colorés. Ils doivent rester encore moelleux à cœur. Laisser refroidir avant de servir..
6. Notes Il se gardent bien jusqu’à deux semaines dans une boîte fermée..