Houmous. How to make our easy hummus recipe with canned chickpeas, garlic, tahini, and olive oil. With easy to follow recipe video! This is the best recipe, just read all the reviews!!
Try our tasty recipes for hummus (or houmous) and make your own chickpea dip with peas, peppers or beetroot.
We have serving suggestions and dinner ideas.
Ne doit pas être confondu avec Humus.
You can cook Houmous using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Houmous
- Prepare 300 g of pois chiches cuits et égouttés + un peu d'eau de cuisson).
- It's 2 of à 3 cuillères à soupe de Tahini (crème de sésame).
- You need of Jus d'1/2 citron.
- Prepare of Huile d'olive.
- It's 1 cuillère à café of sel.
- Prepare 1 cuillère à soupe of cumin.
- It's 1 of à 2 gousses d'ail.
- You need of huile de sésame (facultatif).
Le houmous. ou hommos (en arabe : حمص / ḥummuṣ ; prononciation levantine : [ˈħɔmmɔsˤ] ; en hébreu : חומוס ; en arménien : համուս) est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini. Translations of houmous. translatePanelDefaultEntry.datasetText. in Chinese (Traditional). Sign up for free. houmous (uncountable). Alternative spelling of hummus. hummus. hoummous.
Houmous step by step
- Faire tremper les pois chiches dans de l'eau pendant 24 heures.
- Ensuite les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 1h à 1h30 en écumant régulièrement.
- Egoutter les pois chiches et conserver un peu de l'eau de cuisson.
- Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
- Ajouter le tahini, le jus de citron, l'ail coupé en petits morceaux, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
- On peut éventuellement ajouter de l'huile de sésame.
Turkish humus or Arabic حُمُّص (ḥummuṣ). (aspirated h) IPA(key): /u.mus/. houmous m (plural houmous). hummus. Houmous definition: Houmous is a smooth food made from chick peas which people usually eat with bread or. Le houmous est idéal pour l'apéritif. Cette recette est facile à préparer. C'est tellement un succès que je me dis à Découvrez ma recette de houmous.