Chou-fleur entier rôti aux saveur indiennes @4PassionFood. Un chou-fleur entier, cuit lentement au four, bien doré avec un petit côté croustillant et un cœur fondant et plein de saveur. Vous pouvez utiliser les saveurs qui vous plaisent pour l'assaisonnement. par exemple, pour varier vous pouvez ajouter au sel et poivre du curry, du sumac. Avez vous déjà testé le Chou fleur entier rôti?
C'est toujours plus facile de manger des légumes un peu épicés que cuits à l'eau ou Elle a été initialement partagée par Try this ! pour accompagner la recette Chou-fleur entier rôti.
Des textures et des saveurs variées pour cette assiette alcaline gourmande et équilibrée !
Cette salade de style indien accompagne parfaitement tous vos curries.
You can have Chou-fleur entier rôti aux saveur indiennes
@4PassionFood using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Chou-fleur entier rôti aux saveur indiennes @4PassionFood
- Prepare 1 of chou-fleur.
- Prepare 2 gousses of d’ail.
- Prepare 2 cm of gingembre frais.
- Prepare 1 of tbsp d’épices tandoori massala.
- It's 1/2 of citron en jus.
- Prepare 1 of tsp piment en poudre (optionnel).
- It's 150 g of yaourt nature genre grec.
- It's of Sel et poivre.
Coupez le chou-fleur en petites rosettes. Chauffez l'huile dans une grande poêle, ajoutez le gingembre et les épices (paprika, kurkuma, laos, graines de coriandre) et attendez que le mélange développe toute son arôme (environ. Remuer les épinards avec le chou-fleur et le mélange de vinaigrette; garnir la salade d'amandes et de coriandre. Réalisez la recette sans piment de Cayenne et sans huile.
Chou-fleur entier rôti aux saveur indiennes @4PassionFood instructions
- Dans un bol mélanger 2 gousse d’ail râpée très finement, 2cm de gingembre frais râpé finement, le jus d’1/2 citron, 1tbsp d’épice tandoori masala, 1tsp de piment en poudre (optional et selon votre goût), bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter ensuite 150g de yaourt nature, assaisonner avec du sel. Laver le chou fleur et en ôter les feuilles et le trognon, mais pas en entier il faut que le chou-fleur tienne droit..
- Badigeonner le chou-fleur de la marinade couvrir et laisser reposer pour 20 minutes voire plus au frais (12 heures c’est meilleur). Faire cuire dans un four préchauffé à 180c pour 35-40 minutes jusqu’à ce que ça soit tendre et bien doré..
- Moi personnellement je l’ai précuit à la vapeur pour une quinzaine de minutes, laisser refroidir, mariner et reposer pour 6heures avant de le cuire au four pour 30 min, il faut que ça soit doré..
Préparez la salade comme indiqué, mais ne faites pas griller le chou-fleur. > Recettes de curcuma. > Velouté de courgettes aux saveurs indiennes. Food photography and passion for all things culinary. Si vous êtes amateur de saveurs indiennes vous allez être ravi avec celle nouvelle recette qui fait voyager, j'en. Ce qui est bien avec le chou-fleur, c'est qu'il nous suit sur toutes les saisons, on peut donc en faire des plats. Une belle découverte de saveurs pour les enfants!