Dahl de lentilles au lait de coco. la recette Dal lentilles au lait de coco. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application.

Ce plat est très savoureux grâce aux épices ajoutées (cumin, curcuma, gingembre, Girofle…Mettez les épices que vous aimez !) et au lait de coco qui apporte une touche de douceur. Côté nutrition: Les lentilles sont une mine. Aujourd'hui, je vous offre une petit voyage gustatif et coloré avec ce Dahl de lentilles corail au lait de coco. Ça fait du bien, surtout en ce moment et c'est une recette vraiment facile à faire, rapide et qui ne nécessite pas de passer beaucoup de temps en cuisine. You can cook Dahl de lentilles au lait de coco using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dahl de lentilles au lait de coco

You need 200 of grammes de lentilles.
Prepare 200 of grammes purée de tomates.
Prepare 20 cl of d’eau ou de bouillon de légumes.
Prepare 20 cl of lait de coco.
It's 1 cm of gingembre frais.
It's 1 cuillère à café of curcuma.
Prepare 1 cuillère à café of cumin.
You need of Jus de citron et coriandre (optionnel).

Pour réaliser ce Dahl, je me suis inspirée de la recette du livre Simple d'Ottolenghi, du livre Simple, il l. Dhal, curry de lentilles corail au lait de coco (Masoor dahl) Dhal, curry de lentilles corail au lait de coco végétarien, un plat indien facile, tout simple mais qu-est ce qu' il est bon et délicieusement parfumé pour se réconforter en ce temps de neige glacial. Un met que j'accompagne de riz complet ou du riz basmati façon pilaf pour faire un repas complet riche en protéines mais. On va poser les bases tout de suite : Dahl (ou dal) est à la lentille ce que le houmous est au pois chiche : son nom dans une langue différente.

Dahl de lentilles au lait de coco step by step

Rincez et égouttez les lentilles (corail, vertes ou marron). Pelez puis découper en morceaux le gingembre frais..
Dans une grande casserole mélanger la purée de tomates, le lait de coco et le bouillon ainsi que les lentilles. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement et en surveillant la cuisson..
Ajouter le jus de citron et la coriandre si besoin..
Dans une grande casserole mélanger la purée de tomates, le lait de coco et le bouillon ainsi que les lentilles. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement et en surveillant la cuisson..

Je vous propose donc une recette de curry de lentilles corail au lait de coco aujourd'hui, et non pas « un dahl de lentilles ». La recette de ce dahl de lentille aux épices et lait de coco. Ainsi pour réaliser la recette de ce dahl, il faut déjà commencer par faire dorer les morceaux de poulet avec un peu de beurre clarifié maison également appelé ghee en cuisine indienne et avec de la pâte de curry. Ensuite réserver quand la viande est colorée. Dans un faitout versez l'oignon éplucé et émincé avec l.