Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella. Proposée par les producteurs de tomates Blush, en Australie. Avec mes aubergines du jardin, j'ai fait ces petits millefeuilles que nous avons vraiment trouvé succulents. Une recette inspirée du livre : Il gusto de Italia.
Season with a pinch of salt and pepper and bring to a simmer.
Recette - Millefeuille d'aubergines et mozzarella au basilic Épanouies sous le soleil du Comtat Venaissin et de la vallée de la Durance, délicatement.
A quick and easy Aubergine, Mozzarella & Tomato Pasta Bake recipe, from our authentic Italian cuisine collection.
You can have Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella
- You need 1 of tomate rouge.
- It's 1 of tomate jaune.
- You need 1 of aubergine.
- It's 1 of boule de mozzarella di buffala.
- You need 1 c. à soupe of huile d'olive.
- You need 30 cl of d'huile de friture.
- It's 1 of bouquet de basilic.
- Prepare of sel et poivre.
- It's of vinaigre de Modène.
You'll combine golden-fried aubergine, rich tomato sauce, pasta and two cheeses to create a truly delicious meal the whole family is sure to love. Mon mari aime cuisiner les aubergines surtout cuisine libanaise ou syrienne, pour cette fois j'ai opté pour un millefeuille d'aubergines tomate et mozzarella en garnissant entre chaque couche de sauce tomate basilic maison. Préparez les tranches de tomate et de mozzarella. Placez les tranches correspondant à la base des tomates sur le plan de travail.
Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella instructions
- Lavez les tomates, coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce, découpez le pourtour des tranches de tomates pour avoir des tranches régulières. Otez le coeur fibreux..
- Lavez l'aubergine, coupez en rondelles, faites frire de chaque côté. Egoutez sur du papier absorbant..
- Coupez la mozzarella en tranches; Superposez les tranches de légumes et les tranches de fromages; Arrosez d'un filet d'huile d'olive, d'un peu de vinaigre de Modène, salez et poivrez. Déposez le basilic sur le dessus et servez bien frais....
Tartinez-les de pesto et alternez les ingrédients : salade, oignon, œuf, jambon, mozzarella, rondelle de tomates, basilic. Napper ensuite légèrement le millefeuille de coulis. A l'aide de pipettes en plastique ou de cuillères, décorer l'assiette en alternant les sauces mozzarella et basilic. Millefeuille d'aubergine tomate mozzarella > Recettes. Mille-feuille de tomates à la mozzarella.