Panna cotta aux bonbons menthise®. Panna-cotta aux Bêtises de Cambrai citron-framboise. Une Panna-Cotta douce, fraîche et légèrement acidulée. Un dessert facile, rapide et bien crémeux.
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Ajouter les bonbons bananes Bams et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
You can have Panna cotta aux bonbons menthise® using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Panna cotta aux bonbons menthise®
- You need 50 cl of crème liquide entière.
- Prepare 10 of bonbons Menthise® de Lutti ou autre bonbons à la menthe.
- Prepare 2 CS of sucre cassonade.
- Prepare 1 CC of rase d'agar-agar.
- You need 1 CS of rase de fécule de maïs (j'utilise de la Maïzena®).
Incorporer la feuille de gélatine essorée dans le lait aux bananes bien chaud. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Savourez les délicieux bonbons Lutti, marque réputée pour son savoir-faire confiseur et ses recettes originales, et partagez ces moments de plaisir et de détente en famille ou entre amis. Menthise est le bonbon à la.
Panna cotta aux bonbons menthise® step by step
- Dans une casserole, mettre tous les bonbons et 40 cl de crème liquide. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les bonbons soient complètement dissous. Ajouter le sucre cassonade et remuer encore sur feu moyen. Laisser refroidir..
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, mettre la Maïzena® avec l'agar-agar et les 10cl de crème restante. Faire chauffer l'ensemble sur feu vif, tout en remuant avec une cuillère en bois. Attention aux grumeaux. Tout doit être dissout..
- Quand la fécule et l'agar-agar sont complètement dissous dans la crème, verser sur le mélange aux bonbons, et remettre sur feu moyen quelques minutes tout en continuant de remuer. Environ 4 minutes..
- Verser dans des ramequins, (j'ai choisi de filtrer afin d'éviter tout petit grumeau), et filmer au contact avec du film alimentaire. Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais 2 heures minimum. Servir bien frais..
La panna cotta est l'un des desserts les plus connus de la cuisine italienne. C'est un dessert tout doux, on l'accompagne souvent de fruits, de compote ou bien de coulis de framboises pour donner de la couleur et du parfum. C'est un dessert avec une garniture que l'on peut varier à l'infini et ça c'est. Panna cotta (Italian for "cooked cream") is an Italian dessert of sweetened cream thickened with gelatin and molded. The cream may be aromatized with coffee, vanilla, or other flavorings.