How to Prepare Tasty Ma panna cotta et le coulis de Jean

Ma panna cotta et le coulis de Jean.

You can cook Ma panna cotta et le coulis de Jean using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ma panna cotta et le coulis de Jean

1. It's of pour la panna cotta.
2. You need 1/2 litre of crème fraîche liquide Elle &Vire.
3. It's 2 of feuilles de gélatine.
4. It's 50 g of sucre.
5. Prepare of pour le coulis.
6. It's 500 g of fraises du jardin.
7. Prepare 200 g of sucre.

Ma panna cotta et le coulis de Jean instructions

1. Faire tremper pendant 10 minutes la gélatine dans l'eau froide.
2. Quand la gélatine est bien ramollie, faire chauffer doucement la crème elle & vire en mélangeant le sucre. (je recommande particulièrement cette marque pour un résultat parfait, je n'ai pas d'action chez eux mais après bien des essais c'est cette marque qui donne la meilleure panna cotta).
3. Quand la crème est chaude ajouter la gélatine et mélanger pour bien la dissoudre..
4. Verser dans les bols ou un plat et laisser refroidir complètement au frais.
5. Préparer le coulis : rincer les fraises puis retirer la queue. Les couper en 4 et les mettre dans une casserole avec le sucre. mettre à feu doux et mélanger en écrasant les fruits. Laisser cuire jusqu'à ce que le coulis nappe la cuillère. laisser refroidir au frais.
6. Servir ensemble la panna cotta et le coulis.