Panna cotta aux fraises. La panna cotta est un dessert italien principalement à base de crème, de sucre et de gélifiant ce qui lui donne cette texture si particulière. Pour une touche fruitée, on vous propose des recettes de panna cotta aux fraises, un délice. panna cotta aux fraises, panna cotta, dessert. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux puis mettez les dans une casserole et ajoutez le sucre et l'eau.
Décorez de fraises coupées en petits morceaux.
D'origine italienne, les panna cotta sont des crèmes cuites souvent nappées d'un coulis de fruits rouges.
Composée ainsi de crème fraîche liquide, de sucre et d'un coulis de fraise, c'est une recette simple et rapide.
You can have Panna cotta aux fraises using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Panna cotta aux fraises
- You need 500 g of fraises.
- It's 30 cl of crème liquide entière.
- It's 80 g of sucre en poudre.
- You need 3 of feuilles de gélatine ou 5 g d'agar agar.
- You need 1 gousse of vanille.
Tentez cette version de panna cotta aux fraises. Une panna cotta bien gourmande au bon goût de fraises avec une belle couche de chocolat pour plus de plaisir. Coupez le reste des fraises en dés. Ce dessert italien est frais et savoureux.
Panna cotta aux fraises step by step
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir, lavez les fraises et équeutez les, réservez-en 6 pour le décor et mixez le reste en purée.
- Mettez la crème à bouillir 5 minutes avec le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue en 2, retirez ensuite la gousse de vanille de la crème et hors du feu mélangez la gélatine tout en mélangeant..
- Laissez tiédir et ajoutez la purée de fraises, passez 6 ramequins sous l'eau froide sans les essuyer, répartir la crème et mettez à prendre au frais 3h minimum. Décorez avec les fraises avant de servir.
Nous vous en proposons une version réalisée avec de l'agar-agar et parfumée à la fraise. Équeutez et lavez les fraises. Réservez les plus belles fraises pour la décoration. Mixez le reste des fraises avec l'eau et le sucre en poudre. Avant de servir, ajouter les morceaux de fraises sur la panna cotta froide, puis décorer avec une feuille de menthe. «Réalisez la même recette avec d'autres types de sirop. Préparer la panna cotta aux fraises : Verser l'eau chaude dans une petite tasse, ajouter l'agar agar et mélanger.