☆Foccacia Emmental Romarin☆. Il existe bien entendu des variantes parmi lesquelles la focaccia aux oignons blancs, (elle est ici recouverte d'oignons émincés finement), celle au romarin ou encore à la sauge. La focaccia di Voltri est une autre variante devenue un véritable mythe avec la farine de polenta qui en recouvre la superficie avant d'être cuite. Il s'agit d'une version plus fine et croquante de la focaccia. .

D'origine provencale, la fougasse ou fougace, est un pain assez plat à mie épaisse et moelleuse. Farine, levure et huile d'olive en sont les ingrédients principaux. C'est ce qui va la rendre à la fois moelleuse de l'intérieur et croquante à l'extérieur. You can have ☆Foccacia Emmental Romarin☆ using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ☆Foccacia Emmental Romarin☆

You need 250 g of farine.
It's 12 cl of eau.
Prepare 15 g of levure fraîche de boulanger.
You need 3 of càs huile d’olive.
You need 3 of grosses poignées d'emmental.
It's of ail en poudre.
Prepare of sel et poivre.

Voir plus d'idées sur le thème Recette, Cuisine italienne et Recettes de cuisine. D'origine provencale, la fougasse ou fougace, est un pain assez plat à mie épaisse et moelleuse. Farine, levure et huile d'olive en sont les ingrédients principaux. Nature et parsemée de romarin ou agrémentée d'olives noires, de lardons, de chorizo, d'anchois et de tout ce qui peut vous faire envie, c'est en version salée qu'on la consomme le plus souvent.

☆Foccacia Emmental Romarin☆ instructions

Diluer la levure dans un peu d’eau tiède. Verser la farine dans un saladier, mélangez avec le sel et faites un puits au centre. Ajouter la levure diluée, 1 càs l’huile d’olive, l’eau et 1 grosse poignée d’emmental. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laisser reposer 1 h à température ambiante.
Préchauffer le four sur th. 6/7 (200 °C). Étaler la pâte sur 2 cm environ sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faire des trous au doigt puis badigeonner d’huile d’olive à l’ail, répartir le fromage et l’origan. Saler, poivrer et enfourner pour 20 min environ.
Laisser tiédir, découper en carrés et servir.
Déguster 😋.

Focaccia au romarin (recette d'Eric Kayser) (Focaccia with rosemary (recipe Eric Kayser)) Je l'aurai rentabilisé mon Larousse du Pain d'Eric Kayser, il faut dire que les recettes sont géniales et une fois le levain réalisé, il se conserve pour toujours au presque. Elle est légère, aérée et c'est facile à faire.. Dès la sortie du four, déposez un peu de fromage de chèvre sur les tomates et laissez refroidir. Foccacia, semoule de blé dur et Levain - Mie moelleuse, parfumée et légère, croûte fine, croustillante et dorée, doux parfum de vacances en Italie. . . Déguster une focaccia, accompagnée d'un ve.