Recipe: Appetizing Quenelle maison façon carbonara

Quenelle maison façon carbonara.

You can have Quenelle maison façon carbonara using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quenelle maison façon carbonara

1. Prepare 100 g of lardons.
2. You need 25 cl of crème fraîche.
3. It's 50 g of beurre.
4. You need 60 g of farine.
5. You need 50 g of gruyère râpé.
6. You need 2 of oeufs.
7. It's 10 cl of d’eau.

Quenelle maison façon carbonara step by step

1. Faire chauffer l’eau avec le beurre dans un verre. Verser dans une casserole. Ajouter la farine et cuire 10 minutes à feux doux..
2. Éteindre le feu et ajouter le gruyère ainsi que les œufs. Mélanger..
3. Former des rectangles sur une plaque de cuisson préalablement farinée. Mettre au frais pendant deux heures..
4. Déposer les quenelles dans une marmite ou poêle large avec couvercle et faites cuire pendant 30 minutes. Ajouter les lardons et la crème pour les recouvrir et faire cuire 10 minutes de plus. Déguster..