How to Prepare Yummy ☆Despacito☆

☆Despacito☆. Despacito. Исполнители: Luis Fonsi, Daddy Yankee. Stream Despacito by Luis Fonsi from desktop or your mobile device. Daddy Yanke. - Despacito (Major Lazer & Mos.

You can have ☆Despacito☆ using 19 ingredients and 18 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Despacito☆

1. You need of > Pour la mousse.
2. It's 150 g of chocolat Manjari - Valrhona.
3. It's 33 cl of crème liquide entière bien froide.
4. It's 50 g of pépites de chocolat au lait.
5. Prepare of > Pour le biscuit.
6. Prepare 3 of oeufs.
7. It's 80 g of sucre en poudre.
8. Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
9. It's 80 g of farine.
10. Prepare 25 g of cacao non sucré- Valrhona.
11. You need 1 of sachet de levure chimique.
12. You need 1 of pincée de sel.
13. Prepare of > Pour le sirop d'imbibage.
14. Prepare 10 cl of lait.
15. It's 40 g of sucre en poudre.
16. You need 1 of càc café soluble.
17. You need 1 of càc cacao non sucré Valrhona.
18. You need of > Pour la déco.
19. Prepare 5 of carrés de chocolat au lait.

☆Despacito☆ step by step

1. J'ai choisi de mouler ma mousse donc j'ai commencé par la réaliser 2 jours à l'avance pour pouvoir la laisser figer au congélateur et réutiliser le moue pour le biscuit.
2. Donc J-2 on prépare la mousse >> faire fondre le chocolat.
3. Dans le bol de votre robot, faire monter la crème bien froide en chantilly.
4. Avant que le chocolat ne refroidisse l'incorporer délicatement à la chantilly.
5. Incorporer les pépites de chocolat au lait et verser la préparation dans un moule (pour moi le moule Raggio de Silikomart).
6. Laisser figer une nuit au congélateur.
7. J-1 démouler la mousse et la laisser au congélateur le temps de faire le biscuit.
8. Préchauffer le four à 180°C.
9. > Pour le biscuit, fouetter les oeufs avec les sucres au robot jusqu'à ce que le mélange double de volume.
10. Tamiser ensemble toutes les poudres et les incorporer délicatement à la maryse.
11. Verser la préparation dans le moule et enfourner 20/25 minutes.
12. > Pour le sirop d'imbibage, chauffer le lait avec tous les ingrédients et stopper 3 minutes après ébullition. Laisser refroidir.
13. Une fois le gâteau demouler et refroidi, faire des petits trous partout sur la surface du gâteau à l'aide d'une fourchette.
14. A l'aide d'un pinceau en silicone, imbiber le gâteau.
15. Poser le biscuit imbibé sur un plat de service, récupérer la mousse moulée et le poser sur le biscuit.
16. > Pour la déco, faire fondre le chocolat au lait et à l'aide d'une fourchette, décorer la mousse.
17. Laisser décongeler tranquillement au frigo toute une nuit.
18. Déguster 😋.