Pain Marguerite 🌼.
You can have Pain Marguerite 🌼 using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pain Marguerite 🌼
- Prepare 1 kg of farine type 55.
- You need 625 g of d'eau.
- Prepare 30 g of levure boulanger fraîche.
- Prepare 16 g of sel.
- You need of Graine de sésame ou pavot selon les goûts.
Pain Marguerite 🌼 step by step
- Dans le bol de votre robot verser un peu d'eau, ajoute de la levure de boulanger, la moitié de la farine, puis le reste d'eau et le reste de farine, terminer par le sel.
- Pétrissez les ingrédients à l'aide de votre robot, équipé d'un crochet à petite vitesse à 5 minutes. Les ingrédients en forme et une boule de pâte élastique..
- Laisser la pâte dans le bol de mettre mixeur que vous filmez et laisser reposer dans un endroit le plus chaud de votre maison. La pâte doit doublé de volume..
- Une fois la pâte à pain doublé de volume, chassez les bulles d'air en appuyant sur la pâte sur le plan de travail fariné..
- Une fois la pâte dégagé former 6 boules de 130 g environ et former une marguerite..
- Déposer la marguerite sur une plaque de cuisson recouverte de papier film, et laisser lever 30 minutes dans un endroit chaud..
- Badigeonnez la un peu d'eau et et mettre des graines de sésame et pavot selon les goûts..
- Enfourner dans un four chaud à 210 degrés pendant 25 minutes à 30 minutes..