Le pain pide turc.
You can have Le pain pide turc using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Le pain pide turc
- You need of Pour le pâte à pain.
- Prepare 250 ml of lait tiède.
- It's 130 ml of eau tiède.
- Prepare 1 c of à soupe levure fraîche.
- Prepare 1 kg of farine.
- Prepare 3 c of à soupe huile.
- Prepare 1 c of à soupe sucre.
- Prepare 1 c of à soupe sel.
- You need of Pour la dorure.
- Prepare 1 of oeufs.
- Prepare 1 c of à soupe huile.
- It's 4 c of à soupe yaourt nature.
Le pain pide turc step by step
- Dans une bol, versez le lait et l’eau tiède y diluer la levure fraîche, puis ajouter le sucre et l’huile. Ajouter 700g de farine, ainsi que le sel et mélangez. Incorporez le rest de la farine au fur et à mesure en mélangeant et en pétrissant la pâte durant 10 minute..
- La pâte est prête lorsqu’elle ne colle plus. Couvrez et attendre 1h30 que la pâte lève.
- Dégazez le pâte sans trop travailler. Séparez votre pâte en 2 part,étalez chaque pâton à la main de manière à forme un cercle ou un carré. Les dessines se font avec vos doigts que vous devez tremper un peu dans l’eau..
- Laissez les pain reposer environ 15 minute,puis badigeonnez d’un mélange de jeune d’œuf,yaourt et d’huile. Enfournez chaque pain 15 à 20 minute à 200°c.
- Votre pain est prête lorsque vous constatez une jolie dorer et il doit légèrement gonflé..