Truffes au chocolat sans beurre. Vu qu'il n'y a pas de beurre, lâchons-nous!!! [NDchef: attention quand même, le chocolat est déjà gras lui-même!] Top vidéo au hasard - Comment faire des truffes au chocolat ? Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Découvrez cette recette de Recette de Truffes au chocolat sans beurre.

Portez la crème fraiche à ébullition dans une petite casserole puis versez-la Disposez les truffes dans une boite, saupoudrez d'un peu de chocolat en poudre, fermez et secouez la boite. Vos truffes seront ainsi bien enrobées. Ajoutez le lait et laissez fondre à feu doux (vous pouvez aussi faire fondre votre chocolat au bain-marie). You can cook Truffes au chocolat sans beurre using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Truffes au chocolat sans beurre

You need 300 g of chocolat noir.
You need 40 cl of crème liquide.
You need 1 gousse of vanille.
You need 4 of gouttes d'huile essentielle d'orange (facultatif).
It's 100 g of cacao amer en poudre.

Couper le chocolat en petits morceaux. Here is a new year and a new recipe of no butter chocolate truffles !! Vous pouvez conservez ces truffes quelques jours dans une boite hermétique au réfrigérateur. Des chocolats intenses et fondants, à déguster ou à offrir.

Truffes au chocolat sans beurre step by step

Cassez le chocolat en carrés et mettez les dans un saladier. Dans le même temps, faites chauffer la crème avec la vanille fendue. Retirez la vanille, puis versez la crème chaude sur le chocolat et laissez reposer pendant 5 minutes. Ajoutez l'huile essentielle d'orange si vous le souhaitez. Mélangez le tout et laissez refroidir. Laissez reposer pendant 2 heures dans le frigo. A l'aide d'une cuillère parisienne formez des boules de ganache et enrobez les rapidement dans le cacao en poudre..
Laissez reposez 4 jours dans le frigo, puis le jour même, formez des boules bien rondes en roulant les truffes dans vos mains. Saupoudrez de cacao en poudre et présentez à vos invités..

Des chocolats intenses et fondants, à déguster ou à offrir. Une confiserie à base de chocolat qui fait le bonheur des enfants mais aussi des grands pendant les fêtes de fin d'année. Truffes au pandan et à la noix de coco. Un régal absolu pour qui connait la saveur exquise du pandan. La difficulté est de trouver de l'extrait naturel de pandan en France.