Recipe: Appetizing Mousse au chocolat sans œufs

Mousse au chocolat sans œufs. L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d'eau des pois chiches. Mousse au chocolat sans œufs, une recette facile et inratable. Une Mousse au Chocolat qui se conserve facilement au frigo.

Une mousse au chocolat délicieuse sans œufs …. Si vous êtes végétaliens, en panne d'ingrédients ou simplement curieux, la mousse au chocolat sans œufs est un délice à tester sans attendre ! La pâtisserie à de multiples ressources et cette recette en est la preuve. You can cook Mousse au chocolat sans œufs using 4 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mousse au chocolat sans œufs

1. It's 180 g of chocolat noir.
2. You need 1 of demi feuille de gélatine.
3. It's 50 g of lait.
4. You need 20 cl of crème liquide entière (30%).

Vous pensiez qu'il était impossible de faire une mousse sans œufs ? La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d'œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices ou de zestes d'agrumes. Confectionner une délicieuse mousse au chocolat sans œuf c'est possible !

Mousse au chocolat sans œufs step by step

1. Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide..
2. Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec une noisette de beurre (moi je le fais dans le pichet micro Cook Tupperware c’est le top).
3. Faites chauffer le lait, une fois chaud éteindre le feu et ajoutez la gélatine essorée..
4. Remuez bien pour la faire fondre puis verser 1/3 du liquide sur le chocolat..
5. Mélangez à la maryse pour obtenir un mélange lisse et brillant..
6. Ajoutez petit à petit le liquide pour garder cette consistance..
7. Faites monter la crème liquide en chantilly (je la fais au speedy chef de chez Tupperware également) et versez le chocolat tiède dans la crème à incorporer à la maryse doucement..
8. Versez dans des verrines et laissez prendre au moins 3h au frais (une nuit c’est mieux)..
9. Pour la déco, ajoutez des copeaux de chocolat et de la chantilly !.
10. Dégustez bien frais et régalez vous.

La preuve avec cette succulente recette prête en un tour de main. IL est également possible de réaliser une délicieuse mousse au chocolat blanc sans œuf. Légère et généreuse, cette mousse au chocolat va vous faire craquer ! Quoi de mieux après une longue journée qu'une mousse au chocolat au lait de coco ? Cette recette de mousse au chocolat est magique : très onctueuse même sans oeuf !