Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan). Versez l'aquafaba dans un saladier. À l'aide d'un batteur électrique, commencez à le faire monter doucement. Ajoutez le sucre glace puis augmenter Au moment de servir, saupoudrez de noix de coco râpée. Incorporer peu à peu l'aquafaba au coulis à l'aide d'une spatule afin.
This aquafaba chocolate mousse is the best vegan chocolate mousse you will ever make!
Fluffy, rich, and creamy, yet it's dairy free, and gluten free.
Made with aquafaba for an ultra-light and fluffy texture, but still rich and creamy like chocolate mousse should be!
You can cook Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan)
- Prepare 170 g of fraises.
- It's 100 of de chantilly de coco.
- You need 75 g of d'aquafaba.
- You need 40 g of sucre glace.
- It's 20 g of sirop d'agave.
Why this recipe works… It's fast! Avis aux végans, intolérants aux œufs et autres épicuriens friands de nouveautés culinaires, cet Si le terme paraît plutôt étrange, l'aquafaba «désigne en fait tout simplement le jus de cuisson de Les plus jolies pâtisseries à base d'aquafaba sur Instagram. Cookies noix de coco à base d'aquafaba. Meringues vegan à l'aquafaba, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) instructions
- Mixer les fraises et réserver..
- Mettre une boîte de lait de coco au frigo quelques heures, puis monter une chantilly de coco en prenant la partie figée du lait de coco. Incorporer délicatement cette chantilly aux fraises mixées..
- Battre l'aquafaba à vitesse maximum et dés que ça commence à blanchir et à bien mousser, ajouter 1 cc de citron. Continuer à battre et ajouter le sucre glace petit à petit. La meringue va devenir bien ferme et brillante..
- L'ajouter au mélange fraises/chantilly de coco et l'incorporer délicatement. Mettre au congélateur plusieurs heures..
Si un jour on m'avait dit que je ferais des meringues sans oeufs, j'aurais rit de bon coeur. Et pourtant ce jour est arrivé, grâce à l'aquafaba. Aquafaba : petit nom de l'eau de conservation des pois chiche en boite. Macarons vegan au thé matcha et aquafaba. Des macarons vegan sans œufs, c'est possible !