Mini-roulés au pesto d'ail des ours sans gluten, sans oeufs option sans lait.
You can cook Mini-roulés au pesto d'ail des ours sans gluten, sans oeufs option sans lait using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mini-roulés au pesto d'ail des ours sans gluten, sans oeufs option sans lait
- You need of Ingrédients pesto:.
- You need 1 of bouquet d'ail des ours bio.
- Prepare 25 g of pignons de pin bio.
- Prepare 1 gousse of d'ail bio.
- You need 45 ml of d'huile d'olive.
- Prepare of sel.
- It's of ingrédients pâte à pizza:.
- It's 40 g of fécule de tapioca bio.
- You need 110 g of farine de teff bio.
- Prepare 4 g of psyllium blond bio.
- Prepare 110 ml of d'eau.
- You need 1 c of à soupe d'huile d'olive.
- You need 5 g of levure de boulangerie fraîche.
- Prepare of sel.
Mini-roulés au pesto d'ail des ours sans gluten, sans oeufs option sans lait instructions
- Préparez le pesto: enlevez les tiges de l'ail des ours et rincez les feuilles. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez. Renouvelez jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux. Versez dans un petit pot et réservez..
- Préparez la pâte:versez la farine, la fécule, le psyllium dans un saladier. Ajoutez-y le sel, l'huile d'olive, l'eau et à la fin, la levure de boulangerie. Pétrir la pâte à la main. Elle doit être homogène. Couvrez à l'aide d'un torchon propre et laissez reposer 30 min..
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte à pizza, en un rectangle, entre deux feuilles de papier cuisson. La pâte ne doit pas être trop fine. Enlevez le papier cuisson supérieur et nappez-la de pesto d'ail des ours. Pas trop, pour ne pas que le pesto coule au moment de rouler la pâte. Parsemez de fromage de votre choix (facultatif). Roulez la pâte sur elle même, dans sa longueur, pour formez un long boudin. Coupez des tranches et placez les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson..
- Enfournez pour 15 voir 20 min de cuisson, en fonction de votre four. Sortez les roulés et laissez tiédir..