Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco. Voir la recette : Tartelettes crèmes bergamote - clémentines chantilly coco. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tartelettes crème bergamote-clémentine chantilly coco sans gluten végétalienne sans lait sans oeufs tartelette agrumes citron citron bergamote clémentine chantilly coco noix de coco dessert pâtisserie.
Verser la crème dans un saladier.
Une crème chantilly réalisée au batteur, qui accompagnera parfaitement glaces, gâteaux, fruits frais Lorsque votre chantilly est bien ferme, filmez-la et placez-la au frigo si vous ne l'utilisez pas tout de suite.
Pour que la crème chantilly monte rapidement, il est très important que la crème.
You can have Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco
- Prepare 1 of -Pour la pâte à tartelettes:.
- You need 135 g of farine de riz complète bio.
- You need 45 g of farine de quinoa bio.
- Prepare 3 g of psyllium bio.
- Prepare 90 g of vitacoco ou autre margarine bio.
- Prepare 30 g of sucre non raffiné bio.
- It's 35 ml of d'eau.
- It's 2 of -Pour la crème à la bergamote:.
- It's 300 ml of crème de chanvre bio (en magasin bio, marque SOJADE) ou autre crème en briquette.
- It's 1 of et 1/2 c à soupe de fécule de maïs bio.
- Prepare 30 g of sucre non raffiné bio.
- It's 40 g of vitacoco bio (ou autre margarine).
- You need of le jus d'un citron bergamote bio.
- Prepare of le zeste d'un citron bergamote bio.
- You need 2 of clémentines bio.
- It's 1 of briquette de crème de coco épaisse.
Des recettes de mini tartelettes sucrées à la crème de citron et de mini tartelettes au chocolat et caramel remporteront un franc succès ! Il se compose de crèmes onctueuses au chocolat au lait et clémentines mi-confites surmontées d'une touche de chantilly et de zestes d'orange. Fouettez la crème liquide en chantilly ferme et incorporez à la fin le sucre glace. Surmontez les crèmes d'un toupet de chantilly, de zestes.
Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco instructions
- Préparation de la pâte: mettez les farines, le sucre, le psyllium, la vitacoco et l'eau dans un saladier. Malaxez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 6 boules de même poids. Placez les cercles de tartelettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez-y les boules de pâte et foncez-les cercles avec. Égalisez les bords. Placez la plaque au réfrigérateur 30 min..
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette. Enfournez pour 15 min. Sortez la plaque et laissez refroidir avant de démouler. Réservez..
- Préparez le crème bergamote: mettez la fécule de maïs dans une casserole. Ajoutez le sucre (30 g) et la crème de chanvre. Mélangez. Portez la casserole à feu doux. Laissez épaissir la préparation, jusqu'aux premiers frémissements, sans cesser de remuer. Ajoutez la vitacoco, mélangez. Éteignez. Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez.Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez..
- Versez la crème dans les fonds de tartelettes. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur pour 2H00..
- Peu avant de servir, épluchez les clémentines et ôtez les peux blanches. Faites fondre 2 c à soupe de sucre glace avec 3 c à soupe d'eau, dans une casserole jusqu'à obtenir un sirop. Éteignez et mettez-y les quartiers de clémentines. Imprégnez-les du sirop puis répartissez-les sur la crème à la bergamote..
- Versez la crème de coco bien froide dans un saladier. Montez en chantilly avec un batteur électrique. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace tout en continuant de fouetter. Versez la chantilly dans une poche à douille et décorez les tartelettes avec. Servez..
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre avec une spatule. pour Tartelettes amandines. Ne fouettez pas la crème d'amandes, travaillez-la à la spatule sans trop travailler la pâte. Si vous lui incorporez trop d'air, elle va gonfler en cuisant. Laissez refroidir quelques minutes et ajoutez le beurre. Mélangez jusqu'à ce que la crème soit bien lisse.