Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco. Voir la recette : Tartelettes crèmes bergamote - clémentines chantilly coco. Voir la recette : Tartelettes crèmes bergamote - clémentines chantilly coco. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Ne sortir la crème fraîche qu'au moment de faire la Chantilly.
Verser la crème dans un saladier.
Ajouter le sucre glace..une variation de ces barres de noix de coco enrobées de chocolat fondant avec ces mini-tartelettes gourmandes croquantes et fondantes. et faciles à réaliser en prime !
You can have Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco
- It's 1 of -Pour la pâte à tartelettes:.
- Prepare 135 g of farine de riz complète bio.
- It's 45 g of farine de quinoa bio.
- You need 3 g of psyllium bio.
- You need 90 g of vitacoco ou autre margarine bio.
- Prepare 30 g of sucre non raffiné bio.
- It's 35 ml of d'eau.
- You need 2 of -Pour la crème à la bergamote:.
- It's 300 ml of crème de chanvre bio (en magasin bio, marque SOJADE) ou autre crème en briquette.
- Prepare 1 of et 1/2 c à soupe de fécule de maïs bio.
- It's 30 g of sucre non raffiné bio.
- You need 40 g of vitacoco bio (ou autre margarine).
- Prepare of le jus d'un citron bergamote bio.
- It's of le zeste d'un citron bergamote bio.
- It's 2 of clémentines bio.
- It's 1 of briquette de crème de coco épaisse.
Laissez refroidir quelques minutes et ajoutez le beurre. Mélangez jusqu'à ce que la crème soit bien lisse. Remplissez les tartelettes à ras bord..mangue coco de paimpol creme balsamique creme fouettee epaule de veau hachee expresso feuille de bailey's barbe-a-papa bergamote bleu de bresse bourgogne chaource coeur de trevise epaule epice a Tartelette aux fraises, tartelette au citron, tartelette à la framboise, tartelette aux pommes. Préparer la crème de clémentines: Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre , le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco step by step
- Préparation de la pâte: mettez les farines, le sucre, le psyllium, la vitacoco et l'eau dans un saladier. Malaxez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 6 boules de même poids. Placez les cercles de tartelettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez-y les boules de pâte et foncez-les cercles avec. Égalisez les bords. Placez la plaque au réfrigérateur 30 min..
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette. Enfournez pour 15 min. Sortez la plaque et laissez refroidir avant de démouler. Réservez..
- Préparez le crème bergamote: mettez la fécule de maïs dans une casserole. Ajoutez le sucre (30 g) et la crème de chanvre. Mélangez. Portez la casserole à feu doux. Laissez épaissir la préparation, jusqu'aux premiers frémissements, sans cesser de remuer. Ajoutez la vitacoco, mélangez. Éteignez. Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez.Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez..
- Versez la crème dans les fonds de tartelettes. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur pour 2H00..
- Peu avant de servir, épluchez les clémentines et ôtez les peux blanches. Faites fondre 2 c à soupe de sucre glace avec 3 c à soupe d'eau, dans une casserole jusqu'à obtenir un sirop. Éteignez et mettez-y les quartiers de clémentines. Imprégnez-les du sirop puis répartissez-les sur la crème à la bergamote..
- Versez la crème de coco bien froide dans un saladier. Montez en chantilly avec un batteur électrique. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace tout en continuant de fouetter. Versez la chantilly dans une poche à douille et décorez les tartelettes avec. Servez..
Dès la première ébullition, ajouter les rondelles de clémentines et laisser cuire. Dès que cela commence à caraméliser, retirer la casserole du feu et. Il se compose de crèmes onctueuses au chocolat au lait et clémentines mi-confites surmontées d'une touche de chantilly et de zestes d'orange. Fouettez la crème liquide en chantilly ferme et incorporez à la fin le sucre glace. Surmontez les crèmes d'un toupet de chantilly, de zestes..de coco ,voilà de délicieux gâteaux pour l'aid!!